11.7.11

eu tenho um cupcake aqui que está aprendendo a falar!

Essa foi a primeira vez que meu filho comeu bolo de chocolate. Se esbaldou... O primo dele, meu sobrinho João Pedro, ficou bem tímido com a presença do bolo e praticamente só assistiu ao Samuel atacando essa delícia! Fotos lindas, coloridas e inesquecíveis.

Torta de Brigadeiro (receita inspirada na de Maria Clara Gueiros)
2 xícaras de açúcar refinado
2 xícaras de farinha de trigo (prefiro Renata)
3 colheres de chá de fermento em pó
1/2 xícara de cacau em pó (prefiro o vermelho da Barry Callebaut embalado pela Orgânica daqui de Londrina)3 ovos inteiros
180 gramas de manteiga sem sal (quase um tablete e não pode susbtituir por margarina)
1 xícara de leite integral
1 colher de sopa de extrato natural de baunilha (só coloque se for o natural - passo a receita depois)
Para a cobertura de brigadeiro
2 caixinhas de leite condensado (estou preferindo mil vezes o da marca Triângulo Mineiro)
1 colher de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa cheia de manteiga
granulados (usei aquele com gosto estranho da Visconti e esse daqui)
Peneirar todos os ingredientes secos e colocá-los numa vasilha grande tipo Tupperware. Tampe a vasilha e agite por alguns segundos. Em seguida, abra a vasilha e adicione os ovos inteiros, manteiga previamente derretida, o leite integral e o extrato natural de baunilha. Tampe e sacuda novamente até a mistura ficar homogênea. Coloque numa forma untada e enfarinhada e asse por 40 minutos no forno pré aquecido (250º C). Depois de assado, abra o bolo ao meio. Rechear com brigadeiro (eu prefiro bem molinho) e cobrir com o que sobrar.

Bandeirinhas e cia feitas pela amiga Lu, da Tecelinha.

Veja só quanta alegria! Smash the cake!
!!!

12 comentários:

  1. que delícia de receita e que fotos lindas, felicidade pura! e felicidade está nas coisas simples da vida, não é mesmo?

    beijos!

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  2. É verdade, Hélio!!! Sem simplicidade a vida fica difícil e pesada.

    Obrigada por comentar! AMO o seu blog.

    Beijo!

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  3. E a receita também é muito simples: sem separar as claras das gemas, sem usar batedeira... hahahaha.

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  4. que lidas fotos! Que bagunça gostosa! seu filho é lindo!

    bj
    Suzue

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  5. Na 6ª e na 11ª fotos, tá parecendo um Buda!! Maravilhosamente melecadas essas fotos! Amei!!!

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  6. Ai que fofuraaa

    As fotos capturaram a alegria dele.

    Deus abençoe estes meninos.

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  7. Caramba, vou AGORA fazer um bolo!

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  8. Como diz a minha mãe: Poxa, que coxa!

    hahahhaha

    Liiiiiiiiindos, fofos e dão uma vontade de morder! (o bolo, inclusive)

    Que dia mais feliz!

    Deus os abençoe.

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  9. Nossa que coisa maravilhosa!!!Amei...
    te seguindooo...esperando vc lá no meu blog:http://sumorenaflor.blogspot.com/
    Bjs e sucesso!!!
    faça mais desse bolo hein,seu filho vai amar...rsrsr

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  10. Que delícia de farra e de meninos lindos(e amei esta receita, gents, misturar tudo chacoalhando a vasilha GENIAL)!!!

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  11. Que vontade de morder essas coxas lambuzadas!!
    aiushaiush

    Saudades de quando o meu filhote era pequeno assim
    o tempo passa muito rápido

    beijos

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